Mainfranken: Mittelmäßige Spargelzeit geht zu Ende

Die Spargelsaison geht jetzt zu Ende. Traditionell ist mit dem Stechen ab dem Johannistag, am Samstag, Schluss. Die diesjährige Saison lief unterm Strich mittelmäßig, insgesamt aber besser als anfangs erwartet. Sie sei auch besser gelaufen als im letzten Jahr, als die Verbraucher wegen steigender Preise und Unsicherheiten auf das edle Gemüse verzichtet haben.

Im April war es zu kalt für den Spargel, der Mai hat das dann wieder aufgeholt. Laut dem Spargelerzeugerverband Franken konnten die Erzeuger ihre gestiegenen Kosten für Löhne und Energie nicht an die Kunden weitergeben, anderenfalls wäre günstigere Konkurrenz aus dem Ausland zu groß gewesen. Grundsätzlich verkauft sich der heimische Spargel besser über die Direktverkäufe als über die Supermärkte.